Schlagwort-Archive: Weihnachten

Vegane Hafermakronen ohne Backen {Werbung}

Ich habe ja schon in anderen Beiträgen erwähnt, dass ich in der Weihnachtszeit immer mit meiner Tochter Kekse backe, aber auch gerne alleine ein paar neue Rezepte ausprobiere. Beim Stöbern nach Plätzchenrezepten bin ich auch auf Makronen ohne Backen gestoßen. Das hat sich so lecker angehört, dass ich eine vegane Version davon probieren wollte. Durch die Orange und die Gewürze schmecken die Makronen richtig schön weihnachtlich.

Die Masse für die Makronen ist ratz fatz zusammen gerührt und – wie gesagt – man braucht nicht mal seinen Backofen zu bemühen. 😉 Man kann die Makronen einfach über Nacht sich selbst überlassen und fertig. 🙂

Die kommen auf jeden Fall auch nächstes Jahr wieder auf unseren Weihnachtsteller. 🙂
Weiterlesen →

Mandelstollenkonfekt

Für viele gehört Stollen einfach zur Weihnachtszeit. Ein unverzichtbares Muss. Bei mir kommt auch erst die Weihnachtsstimmung auch erst mit vielen Dingen; die Lieblingsweihnachtsdeko, wenn Ella Fitzgerald mich mit Weihnachtsmusik überall hinbegleitet, der Tannenduft im Haus, Spekulatius, Lebkuchen und Co… Aber definitiv kein Stollen. Hier kommt also der Schocker: Ich mag gar keine Stollen. 😉 Ich war tatsächlich noch nie wirklich ein Fan. Bei uns isst mein Vater als einziger Stollen. Ich steh einfach nicht so wirklich auf Rosinen in Kuchen und co. Auch ansonsten bin ich kein Trockenobst-Fan. Dennoch wollte ich dem Stollen eine zweite Chance geben und zwar im Miniformat als Konfekt. Und falls es nix für mich und meine Familie ist, wusste ich ja, dass ich in meinem Papa einen glücklichen Abnehmer hätte. 😉

Die Rosinen und das Zitronat/Orangeat habe ich klein gehackt. Dann beißt man nicht so offensichtlich darauf. Dafür hat das Konfekt eine ordentliche Ladung Mandeln und Marzipan abbekommen. Und was soll ich sagen, das Konfekt schmeckt mir tatsächlich. Aber keine Sorge, mein Papa musste trotzdem nicht leer ausgehen. Ich habe natürlich mit ihm geteilt. 😉

Weiterlesen →

Mandelhörnchen Kekse, vegan

Marzipanliebhaber aufgepasst, ich hab genau das richtige Rezept für euch. 😉 Mandelhöhrnchen in mini als Kekse.

Ich hab schon als Kind gerne Mandelhöhrnchen gegessen. Aber nicht normal, sondern erst den mittleren Teil und den Teil mit Schokolade hab ich mir für den Schluss aufgehoben. 😉 Im Miniformat sind sie eher härter und nicht so weich wie die großen Mandelhöhrnchen. Aber es sind ja schließlich auch Kekse. 😉 Ich kann euch aber vetrraten, geschmacklich stehen sie ihren großen Vorbildern in nichts nach. 🙂 Achtung Suchtgefahr. 😉

Weiterlesen →

Eierlikör

Braucht ihr noch ein Geschenk zu Weihnachten in letzter Minute? Da bietet sich doch was aus der eigenen Küche an. Ich verschenke gerne selbstgemachte Sachen, denn sie kommen von Herzen. 🙂 Bei Instagram haben alle so fleißig Liköre gemacht, dass ich ganz Feuer und Flamme war. Neben ein paar nachgemachten Rezepten habe ich auch diesen Eierlikör gemacht. Der Likör lässt sich wirklich super einfach machen, schmeckt lecker und eignet sich auch sehr gut für die Zubereitung von süßen Speisen und Kuchen. Also ruckzuck noch ein paar Fläschchen abfüllen! 😉

Weiterlesen →

Bratapfel-Cookies, vegan

Ich wünsche euch allen einen schönen Nikolausi! In meinem Nikolausstiefel habe ich ein leckeres Rezept für euch. 😉 Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber um so richtig in Adventsstimmung zu kommen, muss ich auf jeden Fall Kekse backen. 😉 Dazu gehören natürlich die klassischen Ausstecher-Kekse, die wir zusammen mit den Kindern backen. Zusätzlich backe ich aber auch gerne noch alleine ein paar Kekse. Dieses Jahr wollte ich gerne einen weihnachtlichen Cookie machen. Also dachte ich: Warum nicht einen Bratapfel in Keksform. 🙂 Ich finde das Ergebnis muss sich nicht verstecken, also teile ich es heute mit euch. 🙂

Weiterlesen →